Ιχνηλασιμότητα

Oι διατάξεις του κανονισμού ελέγχου των αλιευτικών δραστηριοτήτων (άρθρο 58 του Καν. (ΕΕ) 1224/2009 του Συμβουλίου και τα άρθρα 67-68 του εφαρμοστικού Καν. (ΕΕ) 404/2011 της Επιτροπής –με τα Διορθωτικά στο τέλος) επεκτείνουν την απαιτούμενη έως σήμερα από τη γενική ενωσιακή νομοθεσία, διαδοχική ιχνηλασιμότητα για την ασφάλεια των τροφίμων, προβλέποντας ένα συνεκτικό σύστημα ιχνηλασιμότητας για τη διασφάλιση ότι όλες οι παρτίδες προϊόντων αλιείας και υδατοκαλλιέργειας, πρέπει να είναι ανιχνεύσιμες σε όλα τα στάδια παραγωγής, κατεργασίας και διανομής, από την αλίευση ή την καλλιέργειά τους έως τη λιανική πώληση, καθώς επίσης και να παρέχουν αυτές τις πληροφορίες στις αρμόδιες αρχές, εφόσον ζητηθούν, έτσι ώστε να μπορεί να ανιχνευθεί κάθε προϊόν, μέχρι την πηγή προέλευσης του.

Ως αποτέλεσμα, οι επιχειρηματίες είναι υποχρεωμένοι να υιοθετήσουν δύο συμπληρωματικούς τύπους συστημάτων ιχνηλασιμότητας:

1. “Εσωτερική ιχνηλασιμότητα”, η οποία αναφέρεται σε ένα ενδο-εταιρικό ή τοπικό σύστημα.
2. “Εξωτερική (αλυσιδωτή) ιχνηλασιμότητα”, το οποίο είναι ένα σύστημα που λειτουργεί ανάμεσα σε εταιρίες και χώρες και το οποίο συνδέεται με την ύπαρξη της εσωτερικής ιχνηλασιμότητας σε κάθε στάδιο της αλυσίδας. Εργαλεία “αλυσιδωτής ιχνηλασιμότητας” είναι απαραίτητα για την υλοποίηση της ιχνηλασιμότητας “από το δίχτυ στο πιάτο”.

Σχετιζόμενα έγγραφα:

Για τη χρηματοδότηση από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή προγραμμάτων ιχνηλασιμότητας, περιόδου 2012-2013, έχουν εκδοθεί τα σχετικά έγγραφα:

• Έγγραφο με αριθμό 9354.8/1/12/12-6-2012 της Γενικής Δ/νσης Αλιείας για την οικονομική ενίσχυση προγραμμάτων ιχνηλασιμότητας.
• Έγγραφο με αριθμό 581502/14-5-2012 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για τις απαιτούμενες προϋποθέσεις για την οικονομική ενίσχυση από την Ε.Ε επενδύσεων σε προγράμματα ιχνηλασιμότητας από επιχειρηματίες και / ή Κράτη Μέλη.

short url link | Nike SB